設計理念
「个園竹語」由著名獲獎室內設計公司 In Cube Design 負責，並由屢獲殊榮室內設計師 Vincent Chiang 親自主理。店內設計風格及靈感源自揚州「个園」，餐廳猶如座落於「个園」內一隅的小屋，甫踏進屋內，地道上海人家的宴客環境映人眼簾。
探索个園
中國四大名園之一，「个園」座落有淮揚菜及滬菜之鄉稱號的江蘇省揚州市。「个園竹語」取其精華，力臻重溯揚州「个園」雅緻之美，呈獻淮揚及滬菜之傳統美饌。
濃油赤醬
貫徹淮揚及上海菜之精髓，「个園竹語」力求在港重現正宗傳統菜色。說起上海菜，總教人想起「濃油赤醬 」，而所謂「濃油赤醬 」，意即為味道豐富濃郁，層次複雜，百轉千回，然而，食物赤醬令食物顏色較深，一眼垂涎，以達至色香味俱全之境。
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